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學校10元自助餐不敵網絡外賣

        學校10元自助餐不敵網絡外賣,葷菜素菜有十多種,無奈學生圖方便不愿“跑腿”

        從上學期起,學生點外賣人數增多,導致到學校食堂就餐的學生人數銳減。武昌職業學院一食堂3樓負責人鄧經理昨天介紹,食堂不甘心,新學期開始了“自衛反擊戰”,推出10元自助餐,未料效果并不如意,僅推出一個多月就“慘淡”結束。

        鄧經理介紹,食堂為了留住大學生的“胃”,想辦法創新。今年開學不久,3樓推出了10元自助午餐,每天都是十多樣菜,葷素搭配,學生可以岔吃。“本來我們計劃每天供應300人,可實際上只有軍訓那陣人多些,能賣到200份左右,到最后每天只能賣三四十份,一天虧近千元。”鄧經理說。經營了一個半月,自助餐關門改做外賣,情況才稍微好轉。

        10元自助餐為何打不敗外賣?昨天中午11時50分,正是就餐高峰。記者在一食堂3樓看到,偌大的大廳里只有寥寥10多人用餐。與此情景相反的是,每個學生宿舍樓下都聚集了四五位外賣師傅。

        記者在江夏大學城一所高校做了個小調查。一間女生宿舍6人住,一進門有4個人都在吃外賣。“我們還沒下課就在網上訂了餐,一下課就能吃上飯了,天氣太冷,不想跑去食堂。”一女生說。

        記者了解到,煲仔飯、蓋澆飯和麻辣燙是學生中最受歡迎的幾樣,而一份蓋澆飯,最便宜的也得11元。“如果沒課,除了下樓拿外賣,很多人可以一天都在宿舍床上待著。”有女生表示。

        男生宿舍也差不多。記者到一個大三男生宿舍中,4個人各自盯著電腦屏幕打聯機游戲,桌子旁邊和垃圾桶內都堆著吃完的飯盒,沒時間理會記者。

        有學生還告訴記者,“臨近考試時,同學叫外賣的也會比平時多,因為基本就在宿舍待著復習,要節約時間看書。”

        本文評論:

            互聯網+餐飲的誕生并不是為了彌補餐飲業,而是取而代之。它的強大市場前景和現狀是需求決定的,消費者對于一日三餐需求的卻別化、個性化使得一般餐飲店、美食館無法滿足客戶極其個性化的需求,從而只能通過網上訂餐的形式來解決這種需求。因此,互聯網+餐飲一誕生便迸發出這么大的力量,它對于個性化需求不斷加強的今天,對于消費者猶如久旱見甘霖,怎能不火?!

        本文摘自武漢晚報.

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